El projecte GUARDAMAR per a la producció d’oli d’oliva verge extra ecològic, neix al desembre de 2013 de la mà de Salvador Poyo Solé i de M.Cinta Mèlich Nieto, assumint la gestió de la finca familiar situada al terme municipal de Cambrils (Baix Camp-Tarragona), donant-se d’alta com a operador inscrit amb el número CT/003608/P al registre d’operadors del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).
Per a la producció del nostre oli comptem a part de la nostra finca mare , “Guardamar”, amb l’adhesió de quatre finques més que juntes conformen el projecte, sumant així un total de 2900 oliveres plantades i conreades de la varietat arbequina. Aquestes 4 finques també estan donades l’alta al CCPAE per a la producció ecològica.
L’oli d’oliva verge extra ecològic GUARDAMAR és 100% de la varietat arbequina i s’obté directament de les olives i només per procediments mecànics, la seva extracció és en fred.
Aquest any 2017 ja hem aconseguit la qualificació d’Agricultura ecològica per a la primera de les finques “Guardamar”, per tant la producció d’aquest any d’oli verge extra de GUARDAMAR ja és ECO. La producció d’oli verge extra, de la resta de finques de moment és d’oli convencional.
